美国商会董事会主席尼克·伯特伦(Nick Bertram)最近担任Flashfood的总裁兼首席运营官。Flashfood是一个将消费者与接近最佳保质期的大折扣食品联系起来的数字市场. 对于食品行业的资深人士(他最近的职位是GIANT公司的总裁)来说，这个新职位是多年来行业领导和通过解决减少食物浪费和为饥饿者提供负担得起的食物的关键问题来帮助改善社区的完美结合.
这个问&A with Nick提供了关于Flashfood的见解以及他对其使命坚定不移的信念, 还有他对未来的愿景，以及公司及其不断壮大的零售合作伙伴网络在此过程中可以帮助多少人.
恭喜你成为Flashfood的总裁兼首席运营官! 告诉我们Flashfood的起源，公司有多少员工，你在哪里.
Nick Bertram: Flashfood是一家来自多伦多的初创公司, 它是由乔希·多明戈斯(Josh Domingues)在与妹妹交谈后创立的. 有一天，她沮丧地打电话给他，抱怨自己吃得太多
宴会结束后扔掉, 这激发了他从更宏观的层面对食物浪费的兴趣. Following his exploration of the problem he ended up in a grocery store near his home; w在这里 he had the inspiration to solve two problems. 第一个, 人们需要食物，但总是买不起, 和第二, 零售商经常扔掉非常好的食品，因为它有缺陷或接近其规定的“最佳”日期. 他的想法是将供应与需求联系起来——七年后，我们看到我们的零售合作伙伴避免了超过6500万磅的食物垃圾进入垃圾填埋场, 同时为顾客节省了超过1.7亿美元的杂货账单. 仅宾夕法尼亚州的购物者就节省了1000多万美元! 在疫情期间，快餐真的从初创到成长, 这样一来，就不再需要实体办公室了——100人的团队就分散在四大洲了.
Flashfood的使命和愿景是什么? 你如何经营和服务你的客户?
NB:我们的使命是终结食物浪费和饥饿, 但我们知道，我们只是实现这一目标所需的集体的一部分. 我们的职责是帮助进步的零售商, 那些想要减少他们扔掉的东西，也帮助消费者省钱的人. 他们是英雄，我们只是一家帮助他们完成伟大工作的科技公司. 我们的购物应用程序评价很高，并得到频繁更新, 在不同的发展阶段有大量的新想法.
你在GIANT公司担任总裁和其他领导职位的经历是如何为你现在的领导角色做好准备的?
注:TGC有望成为美国第一家零废物杂货店.S.我迫不及待地想在他们达到目标时大声欢呼. 它是宾夕法尼亚州最伟大的公司之一，也是最成功的
35000名队友通常都有像Flashfood这样的好伙伴. 作为一个早期的合作伙伴，我首先了解了他们，这使我在努力加速影响的过程中有了一个独特的参考.
你对这个角色和Flashfood的未来有什么计划?
注:快闪食品正开始加速其在杂货零售领域的发展, 目前在宾夕法尼亚州的240家杂货店都能买到, 找到了TGC和巨鹰公司的合作伙伴. 我们现在正在推出其他类别的产品，比如宠物食品. 事实上, 我们刚刚在一家叫Ren’s Pets的加拿大宠物用品店推出产品, 已经有了很好的客户参与. 这种解决方案也适用于其他渠道, not just grocery retail; so I can see convenience jumping in as ready-to-eat becomes more important to their value proposition. 在地理上，我们正在美国迅速扩张.S., 所以计划是帮助尽可能多的进步, 着眼于未来的零售商尽可能对食物浪费和饥饿产生影响.
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